Miscele chimiche
Miscele chimiche
Uno degli aspetti principali della chimica è la combinazione di diverse sostanze. A volte la combinazione di sostanze può causare a reazione chimica e legame che crea una sostanza completamente nuova chiamata composto. Tuttavia, a volte non c'è reazione chimica o legame. In questo caso, una miscela è formata dalle sostanze combinate.Miscela
Una miscela viene prodotta quando due o più sostanze sono combinate, ma non sono combinate chimicamente.
Proprietà generali di una miscela:
- I componenti di una miscela possono essere facilmente separati
- Ciascuno dei componenti mantiene le sue proprietà originali
- La proporzione dei componenti è variabile
Esistono due categorie principali di miscele: miscele omogenee e miscele eterogenee. In una miscela omogenea tutte le sostanze sono distribuite uniformemente nella miscela (acqua salata, aria, sangue). In una miscela eterogenea le sostanze non sono distribuite uniformemente (biscotti con gocce di cioccolato, pizza, rocce)
All'interno delle categorie di miscele omogenee ed eterogenee ci sono tipi più specifici di miscele tra cui soluzioni, leghe, sospensioni e colloidi. Soluzioni (omogenee)
PER soluzione è una miscela in cui una delle sostanze si dissolve nell'altra. La sostanza che si dissolve è chiamata soluto. La sostanza che non si dissolve è chiamata solvente.
Un esempio di soluzione è l'acqua salata. Questi componenti possono essere facilmente separati per evaporazione e ciascuno di essi mantiene le proprie proprietà originali. Tuttavia, il sale viene sciolto nell'acqua fino a dove non puoi vederlo e viene distribuito uniformemente nell'acqua. In questo esempio l'acqua è il solvente e il sale è il soluto.
Qual è la differenza tra una soluzione e una miscela?
In chimica una soluzione è in realtà un tipo di miscela. Una soluzione è una miscela che è la stessa o uniforme dappertutto. Pensa all'esempio dell'acqua salata. Questa è anche chiamata 'miscela omogenea'. Una miscela che non è una soluzione non è uniforme dappertutto. Pensa all'esempio della sabbia nell'acqua. Questa è anche chiamata 'miscela eterogenea'.
Leghe (omogenee)
Una lega è una miscela di elementi che ha la caratteristica di un metallo. Almeno uno degli elementi miscelati è un metallo. Un esempio di una lega è l'acciaio che è costituito da una miscela di ferro e carbonio.
Sospensioni (eterogenee)
Una sospensione è una miscela tra un liquido e particelle di un solido. In questo caso le particelle non si dissolvono. Le particelle e il liquido vengono mescolate in modo che le particelle siano disperse in tutto il liquido. Sono 'sospesi' nel liquido. Una caratteristica chiave di una sospensione è che le particelle solide si depositano e si separano nel tempo se lasciate sole.
Un esempio di sospensione è una miscela di acqua e sabbia. Quando mescolata, la sabbia si disperderà nell'acqua. Se lasciato solo, la sabbia si depositerà sul fondo.
Colloidi (eterogenei)
Un colloide è una miscela in cui particelle molto piccole di una sostanza sono distribuite uniformemente in un'altra sostanza. Sembrano molto simili alle soluzioni, ma le particelle sono sospese nella soluzione piuttosto che completamente disciolte. La differenza tra un colloide e una sospensione è che le particelle non si depositeranno sul fondo per un periodo di tempo, rimarranno sospese o galleggeranno.
Un esempio di colloide è il latte. Il latte è una miscela di globuli liquidi di grasso butirrico dispersi e sospesi in acqua.
I colloidi sono generalmente considerati miscele eterogenee, ma hanno anche alcune qualità di miscele omogenee.
Fatti interessanti sulle miscele
- Il fumo è una miscela di particelle sospese nell'aria.
- L'acqua del rubinetto è una miscela di acqua e altre particelle. L'acqua pura o H2O è generalmente indicata come acqua distillata.
- Molte delle sostanze con cui entriamo in contatto ogni giorno sono miscele tra cui l'aria che respiriamo che è una miscela di gas come ossigeno e azoto.
- Sangue è una miscela che può essere separata da una macchina chiamata centrifuga nelle sue due parti principali: plasma e globuli rossi.
- Le miscele possono essere liquidi, gas e solidi.
