La vitamina C aiuta davvero quando sei malato?
La vitamina C detiene uno status quasi leggendario tra gli integratori da farmacia. È comune prendere alcune compresse quando siamo preoccupati di ammalarci o mescolare un bicchiere di Emergen-C al primo segno di raffreddore. È bello immaginarlo come un toccasana, ma la realtà non corrisponde del tutto alle nostre speranze.
La vitamina C probabilmente non sarebbe dov'è oggi senza Il premio Nobel Linus Pauling si sta davvero entusiasmando . (Il suo entusiasmo era, ironia della sorte, contagioso.) Ma anche oggi, il Istituto Linus Pauling presso l'Oregon State University scrive: 'È opinione diffusa dal grande pubblico che la vitamina C aumenti la funzione immunitaria, tuttavia gli studi sull'uomo pubblicati fino ad oggi sono contrastanti'.
Quando la vitamina C aiuta
Come abbiamo notato in a messaggio precedente sugli integratori di potenziamento immunitario, i comprovati benefici della vitamina C sono piccoli e probabilmente non si applicano alla maggior parte di noi. Le persone sottoposte a forte stress a causa di livelli estremi di esercizio (come maratoneti e soldati che si allenano in condizioni subartiche) possono avere meno probabilità di prendere un raffreddore se assumono vitamina C.
Alcuni studi hanno rilevato che le persone che assumono regolarmente grandi quantità di vitamina C possono soffrire di raffreddori leggermente più brevi (risolvendosi con un giorno o mezza giornata di anticipo), ma la vitamina no impedire loro di ammalarsi in primo luogo. Detto ciò, una revisione Cochrane del 2013 ha concluso che le prove sono contrastanti e anche i raffreddori abbreviati non sono visti in modo affidabile nella ricerca.
Gli Istituti Nazionali di Sanità riassume la ricerca in questo modo:
Nel complesso, le prove fino ad oggi suggeriscono che l'assunzione regolare di vitamina C a dosi di almeno 200 mg/die non riduce l'incidenza del comune raffreddore nella popolazione generale, ma tali assunzioni potrebbero essere utili nelle persone esposte a esercizio fisico estremo o ambienti freddi e quelli con uno stato di vitamina C marginale, come gli anziani e i fumatori cronici.
Quando non lo fa
'L'assunzione di integratori una volta che i sintomi del raffreddore sono già iniziati non ha benefici comprovati', il Linus Pauling Institute dice . Se stai già venendo giù con un raffreddore, l'opportunità di forse, in qualche modo, ridurre la durata del tuo raffreddore è già passata.
IL pagina informativa dell'istituto sulla vitamina C vaglia la ricerca su altre condizioni e ti consiglio di leggerlo se vuoi saperne di più. Le persone che assumono regolarmente abbastanza vitamina C hanno minori rischi di alcune condizioni di salute, comprese le malattie cardiache.
Fortunatamente, la vitamina C è abbastanza comune nella frutta e nella verdura, e se stai seguendo una dieta complessivamente sana probabilmente non avrai alcuna difficoltà a soddisfare le tue esigenze. Se vuoi coprire le tue scommesse assumendolo in forma di pillola o polvere, non ci sono molti aspetti negativi. Alte dosi a volte possono causare diarrea, ma gli studi non hanno identificato in modo affidabile alcuna conseguenza a lungo termine o grave del mega-dosaggio della vitamina. Per essere cauti, però, lo è un massimo di 2.000 mg al giorno considerato il limite massimo di sicurezza .
