Come Capire Rapidamente Se Il Tuo Bicchiere Da Birra è Davvero Pulito

Alcuni anni fa ho deciso di ottenere certificato come Cicerone —la versione della birra di un sommelier. Durante i miei studi, ho imparato cosa costituisce un ' Birra pulita ' bicchiere. Onestamente era qualcosa che non avevo mai considerato prima. Un bicchiere pulito è un bicchiere pulito, giusto? Sbagliato.

Cose come i residui di detersivo e gli oli persistenti sono piuttosto comuni sui bicchieri e possono alterare l'aroma e il sapore della tua birra e la loro presenza significa che il vetro non lo è Veramente pulito. La buona notizia è che c'è un modo davvero semplice per capire se quel bicchiere da cui stai bevendo non è 'birra pulita'.

Questo hack ha uno svantaggio: se frequenti i bar per le immersioni o ti piace bere una birra o due nel tuo ristorante o bar dell'aeroporto medio, ti consiglio di non leggere oltre. Una volta che sai come rilevare un bicchiere sporco non potrai evitare di farlo, e posso dirti per esperienza personale che i bicchieri sporchi sono praticamente ovunque.

Ok, sei sicuro di volerlo sapere? Veramente sicuro?

Va bene, ti avevo avvertito. Puoi dire che un bicchiere di birra non è 'birra pulito' se ci versi dentro della birra e le bolle si attaccano ai lati. Assomiglierà a questa foto qui sotto:

La schiuma della tua birra si dissiperà anche più rapidamente in un bicchiere che non è pulito e/o la schiuma non si attaccherà al lato del bicchiere quando inizi a bere:

Questo video di YouTube fa un ottimo lavoro nel darti tutti i dettagli:

Il video (rivolto ai baristi) spiega anche cosa fare per assicurarti di avere un bicchiere di birra pulito, se sei tu a pulirlo, andando avanti. Puoi capire se i tuoi bicchieri da birra a casa sono puliti semplicemente immergendoli nell'acqua. Se l'acqua ricopre uniformemente l'interno, allora sei a posto. Se finisci con delle goccioline all'interno del tuo bicchiere, potrebbe essere più pulito.

Ho imparato tutto questo qualche anno fa, e da allora penso di aver rispedito indietro una birra (il bicchiere era coperto di bollicine e il sapore era onestamente piuttosto orribile). Non consiglierei di fare una gran puzza a meno che la tua birra non sia davvero orribile. Tuttavia, se noti che accade più di una volta nel tuo abbeveratoio frequentato, potresti voler trovare un altro posto dove bere.