Il modo migliore per imballare un dispositivo di raffreddamento

Ci sono poche cose più deludenti in piena estate che tirare fuori una birra tiepida o cibo avariato dal frigorifero. Mantenere davvero freddi cibi e bevande in climi molto caldi può sembrare un compito impossibile, ma può essere fatto se si prepara il frigorifero in modo strategico. Ecco come farlo.

Come pre-raffreddare il frigorifero

Non ti aspetteresti che un congelatore a temperatura ambiente mantenga le cose fredde. Nemmeno un dispositivo di raffreddamento estratto direttamente dalla tua calda soffitta, cantina o garage sarà così efficace. Riempilo la sera prima (o almeno qualche ora prima) con una borsa piena di ghiaccio per raffreddarlo.

Per ulteriori informazioni sull'imballaggio di un dispositivo di raffreddamento, guarda il video qui sotto:

• Spento
• In

Usa il ghiaccio in blocchi

Il ghiaccio a blocchi si scioglie più lentamente dei cubetti e può aiutare a mantenere le cose più fresche più a lungo. Potrebbe essere difficile da trovare nel tuo negozio di alimentari o stazione di servizio locale, ma puoi crearne uno tuo se pianifichi in anticipo. Basta congelare l'acqua in una teglia o in una teglia più fredda.

Avvolgi il tuo blocco di ghiaccio in uno Ziploc extra-large o in un sacchetto della spazzatura prima di imballarlo: questo può almeno rallentare la fuoriuscita d'acqua intorno al cibo mentre il ghiaccio si scioglie. Potresti anche voler posizionare un pezzo di cartone sopra i blocchi di ghiaccio per un ulteriore isolamento prima di posizionare il cibo sopra o intorno a loro.

Congelare (o almeno raffreddare) tutto prima

Ottieni un vantaggio sul raffreddamento congelando tutto ciò che può essere congelato e raffreddando il resto. Funziona particolarmente bene per gli oggetti che non hai intenzione di utilizzare per alcuni giorni. I cibi congelati possono fungere anche da impacchi di ghiaccio e si scongelano lentamente nel frigorifero, quindi sono pronti quando ne hai bisogno. Idem per scatole di succhi per bambini, bottiglie d'acqua e bevande non gassate.

Per altri tipi di bevande, assicurati che siano refrigerate prima di metterle nel frigorifero se vuoi berle fredde.

Separare cibi e bevande

Se hai due frigoriferi, tieni il cibo in uno e le bevande nell'altro. Nessuno dei due sarà troppo stretto, il che significa che puoi tenere più ghiaccio in ciascuno e stratificare più facilmente (ne parleremo tra un secondo). Inoltre, è probabile che tu apra e chiuda più frequentemente la tua ghiacciaia per bevande e, se il cibo è confezionato separatamente, sarà protetto più a lungo dall'esposizione all'aria calda.

Stratifica strategicamente

Impilare gli oggetti nel tuo frigorifero a caso e scaricare il ghiaccio sopra è un metodo di raffreddamento inefficiente e rende anche difficile trovare quello che stai cercando. Puoi contribuire a mitigare questo problema pianificando in anticipo. Metti quello che ti serve per ultimo sul fondo e alterna i cibi (o cibi e bevande se lavori con un unico refrigeratore) con strati di ghiaccio.

Michael van Vliet del blog sui pasti da campo Fresco dalla griglia ha condiviso un'utile strategia di stratificazione con Mel Magazine :

• Stratifica il fondo del tuo dispositivo di raffreddamento con blocchi di ghiaccio.
• Metti per primo il cibo di cui avrai bisogno per ultimo. Se hai delle bevande (nella stessa borsa frigo o in una separata), imballa le lattine ben strette e orizzontalmente con le etichette rivolte verso l'alto.
• Metti uno strato di 1,5-2,5 pollici di ghiaccio tritato o a cubetti.
• Ripetere.

Questo ti impedisce di scavare per trovare ciò di cui hai bisogno poiché ti farai strada dallo strato superiore di cibo verso il basso. Van Vliet consiglia inoltre di mescolare i tipi di bevande in ogni strato in modo che le persone non debbano cercare il fondo del dispositivo di raffreddamento.

Tieni il frigorifero chiuso

Questo è fondamentale per mantenere tutto freddo. Più aria entra nel frigorifero, più velocemente il ghiaccio si scioglierà e prima il cibo e le bevande inizieranno a riscaldarsi. Cerca di ridurre al minimo il numero di volte in cui apri il frigorifero: tira fuori tutto ciò che ti serve per preparare la cena in una volta, ad esempio, e poi richiudilo velocemente.

Ovviamente, vorrai anche conservare il dispositivo di raffreddamento nel punto più fresco e ombreggiato possibile. Tienilo sul sedile posteriore anziché nel bagagliaio mentre guidi e spostalo all'interno del campo secondo necessità per evitare il sole.

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Questo articolo è stato originariamente pubblicato nell'agosto 2020 e aggiornato il 25 giugno 2021 per allineare il contenuto all'attuale stile Lifehacker.