Prepara frullati proteici più economici (e migliori) con siero di latte e panna per caffè

Tutto al supermercato è più costoso rispetto a qualche mese fa, ma non ero preparato per l'inflazione di proteine ​​​​in polvere. La mia polvere preferita costa circa il 30% in più rispetto all'anno scorso e la uso abbastanza velocemente da non poter più giustificare il prezzo. Come esperimento, ho iniziato a preparare i miei frullati con semplice siero di latte in polvere e crema al caffè, e funziona così bene che non tornerò mai più indietro.

La parte più fastidiosa dell'inflazione della polvere proteica è che non compro nemmeno le cose fantasiose; il mio go-to è il generico siero di latte alla vaniglia del marchio Target. L'estate scorsa, il mio obiettivo più vicino lo ha venduto per $ 16,99 per 32 once; oggi, lo stesso negozio addebita $ 22,99 per lo stesso prodotto. (Il fiele! Non è nemmeno un marchio!) In confronto, il siero di latte in polvere sfuso di WinCo costa $ 10,98 per libbra. Non è esattamente economico, ma il semplice siero di latte contiene più proteine ​​per grammo rispetto alle cose aromatizzate, quindi finisce per durare più a lungo e costare meno. Metti una bottiglia da $ 2,99 di crema per caffè di marca e ho tutto ciò di cui ho bisogno per almeno un paio di settimane di frullati.

Risparmiare denaro è fantastico, ma trovo che questi frullati abbiano anche un sapore molto migliore di quelli che ho preparato con la polvere pre-aromatizzata. La mia teoria è che è perché la crema per il caffè contiene zucchero reale piuttosto che gli alcoli di zucchero o altri dolcificanti non zuccherini che trovi spesso nelle polveri proteiche aromatizzate. Semplicemente non mi piace il loro sapore; Di solito aggiungevo un po' di vero zucchero ai miei frullati proteici in polvere appositamente per coprire il finto sapore di dolcificante. L'uso della crema mi consente di scegliere il sapore - la nocciola è il mio preferito - e regolare il livello di dolcezza in base alle mie preferenze.

Fare un frullato con la crema per il caffè è estremamente facile e funziona con qualsiasi gusto tu voglia. Basta aggiungere il liquido che preferisci e il semplice siero di latte in polvere a uno shaker, un frullatore o qualsiasi altro contenitore che usi abitualmente, quindi aggiungere un goccio di crema e frullare. Assaggiate e aggiustate secondo necessità.

Trovo che questo metodo renda buoni anche i frullati a base d'acqua, ma se di solito usi latte o latte vegano, probabilmente sarebbe ancora meglio. Inoltre, non c'è motivo per cui non funzioni con le polveri vegane, anche se potrebbe essere necessario utilizzare un po' più di crema per compensare il sapore più forte che molte fonti proteiche vegetali portano in tavola . Considerando che le proteine ​​vegetali sono ancora più costose del siero di latte, vale sicuramente la pena provare.