Prepara il miglior tortino di pollo pigro da una lattina di zuppa
Le migliori torte al piatto sono quelle fatte in casa, ma le torte pigre sono la migliore risposta al freddo E bassa energia. Hai tutto il diritto di mangiare spessi stufati di carne sotto forma di torta, ma non tutti hanno il coraggio di lavorare per ore. C'è un modo per avere tutto. Evoca la tua Sandra Lee interiore: questo piatto sostanzioso è realizzato con componenti acquistati in negozio, quindi puoi manipolarli in una torta deliziosa e degna.
Per una vera torta pigra che abbia un sapore migliore di qualsiasi altra cosa nella sezione surgelata, avrai bisogno di una lattina di zuppa e un foglio di pasta confezionata e surgelata. Potete usare la pasta sfoglia o, se preferite, un foglio di pasta frolla. Scongelare la pasta in frigorifero secondo le indicazioni sulla confezione e preriscaldare il forno a 400 ° F. Prendi una lattina di zuppa di pollo cremosa. Forse ne hai già uno preferito: potrebbe essere zuppa di pollo e mais, o pollo e gnocchi, forse anche spaghetti di pollo cremosi, Progresso fa un zuppa di pollo in stile torta di patate , ma qualunque cosa sia, questa è la tua base.
Aggiungi la zuppa in una pentola. Portalo a ebollizione e mescola in un impasto di amido di mais. Questo addenserà il tuo ripieno per ricoprire gli ingredienti e assicurarti che non sia liquido. Se non hai mai preparato un impasto di amido di mais prima, mescola circa due cucchiai di amido di mais in mezzo bicchiere di acqua fredda fino a quando non lo senti più attaccare sul fondo. (Potresti non usare tutto questo liquido a seconda delle tue preferenze di consistenza.) Aggiungi metà del liquame alla zuppa bollente mescolando velocemente. Lascia che la miscela torni a ebollizione per vedere quanto è densa. Se ti piace più denso, aggiungi il resto dell'impasto mescolando. Sarai in grado di vedere il pieno impatto dell'amido di mais solo quando tornerà a ebollizione. Se ti piace ancora più denso, puoi sempre fare più impasto.
Togliere il composto dal fuoco. A questo punto, puoi portare la zuppa a livelli di sapore quasi graffiati. Mescolare il pollo cotto e sminuzzato, i piselli surgelati, il mais congelato o piccoli pezzi di patate. Lasciati ispirare e aggiungi erbe fresche o essiccate e alcune spezie saporite. Qualsiasi cosa in più dal tuo frigorifero o portaspezie porterà questa zuppa in scatola sempre più lontano da degustazione come zuppa in scatola. Non c'è bisogno di riportarlo a ebollizione, però; sta per andare in forno.
Versare il ripieno in una teglia da forno, un ramekin, una padella di ghisa o un'altra teglia da forno degna di una torta. Posizionare la pasta scongelata sul bancone e praticare delle fessure di sfiato. Adagiare la pasta frolla sopra il ripieno. Puoi tagliare i bordi in modo che si adattino perfettamente al piatto o lasciare un po' di sporgenza. Non c'è bisogno di piegare o premere la pasta sul piatto, ma se ti piace l'effetto, puoi certamente farlo. Nota che la pasta sfoglia avrà un sollevamento migliore se lasci i bordi intatti. Lavare leggermente la parte superiore con l'uovo, evitando le prese d'aria, e posizionare la torta su una teglia nel forno a 400 ° F per 20-30 minuti, o fino a quando la pasta non si sarà ben dorata o gonfiata completamente. Anche se non vorrai, lascia raffreddare la torta per 10-15 minuti prima di immergerti.
Puoi usare questo metodo con qualsiasi zuppa in scatola. Prova i funghi di pollo o una torta di zuppa di molluschi. Una lattina di zuppa è sempre stata una porzione per me, ma puoi conservare gli avanzi in frigorifero per un massimo di tre giorni e riscaldarli nel microonde o nel forno. Promemoria: le pigre torte di pollo si gustano al meglio con pantaloni elastici.
