La torta al lime più semplice ha solo tre ingredienti
A volte, specialmente nella calura estiva, vuoi solo che un dessert sia il più semplice possibile. Questo nuovo Ricetta torta al lime senza cottura con 3 ingredienti rilasciato da Le voglie di Kirbie è esattamente quello. La ricetta richiede solo tre ingredienti: lime, latte condensato zuccherato e una crosta di cracker Graham preconfezionata. E crea una torta al lime dolce, aspra e deliziosa.
La ricetta originale prevede di mescolare due lattine di latte condensato zuccherato con 3/4 di tazza di succo di lime e un cucchiaio di scorza di lime, che viene poi versato in una crosta di cracker Graham e posto in frigorifero. Se non hai i lime chiave o non vuoi il lavoro aggiuntivo di spremere un intero gruppo di mini-lime, i lime normali funzionano bene.
Se le due lattine da 14 once di latte condensato zuccherato della ricetta originale sembrano troppo dolci per i tuoi gusti, puoi sostituire una di quelle lattine con otto once di crema di formaggio, che vorresti montare a neve morbida e mescolare nella miscela di lime e latte condensato zuccherato. Quando ho realizzato quella versione, ho scoperto che il ripieno della torta era un po 'morbido e ho finito per attaccare la torta rimanente nel congelatore. Ma è sicuramente una torta che rifarò in futuro.
Questa torta al lime chiave può essere facilmente resa vegana
Dopo aver testato la ricetta originale, mi sono chiesta se fosse possibile modificarla per creare una versione vegana utilizzando latte di cocco condensato zuccherato. A quanto pare, fintanto che metti la torta nel congelatore, la risposta è sì: puoi preparare una torta vegana al lime con un ripieno cremoso e morbido. Mi aspettavo un forte sapore di cocco, ma era solo un accenno, con il sapore di lime al centro della scena. (Dovrai congelare la torta e mangiarla mentre è congelata, poiché mettendola in frigorifero si ottiene un ripieno che non si solidifica.)
Avrai bisogno:
- 4 lattine da 7 once di latte di cocco condensato zuccherato
- 1 cucchiaio di scorza di lime chiave
- ¾ tazza di succo di lime appena spremuto
- Crosta di cracker graham preconfezionata
Come preparare una torta al lime vegana
- Mescolare il succo di lime e la scorza di lime nel latte di cocco condensato zuccherato. Mescolare fino a quando ben miscelato.
- Versare il composto nella crosta di torta di cracker graham.
- Mettere in congelatore fino a quando la miscela non si congela in una consistenza simile al gelato soft.
- Servire mentre è congelato. Se lo desideri, guarnisci con panna montata e altra scorza di lime.
